Индия в настоящее время является третьим по величине экспортером говядины в мире, и ожидается, что эта позиция сохранится в течение следующего десятилетия в соответствии с докладом «Перспективы развития сельского хозяйства 2017 – 2026», опубликованным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) и Организацией для экономического сотрудничества (ОЭСР).

ОЭСР и ФАО заявили, что Индия экспортировала говядины в 2016 году на сумму 1,56 млн. долл. США, и что ожидается, что страна сохранит свой статус третьего по величине экспортера говядины в мире, на которого приходится 16% мирового экспорта.

- Реклама -

Кроме того, в отчете «Перспектива» Бразилия считается крупнейшим экспортером говядины в мире, за ней следует Австралия. В то время как общий объем экспорта говядины во всем мире составлял 10,95 млн. тонн в 2016 году, согласно докладу, он достигнет 12,43 млн. тонн к 2026 году.

Между тем, в другом отчете, опубликованном компанией Meat & Livestock Australia (MLA) говорится, что индийский сектор говядины и мяса буйволов остается неустойчивым рынком и очень уязвим для внутренних и международных торговых правил. Индия имеет крупнейшее в мире поголовье крупного рогатого скота — около 304 млн. голов.   MLA ожидает, что производство мяса говядины и мяса буйволов в стране достигнет 4,25 млн. тонн к концу 2017 года и увеличиться на 1,2% в 2018 году до 4,3 млн. тонн, что будет обусловлено ростом населения и устойчивым спросом на экспорт.

Хотя Индия обладает высокой производительностью в этом секторе, в докладе MLA подчеркивается, что условия на местных скотобойнях, производящих мясо для внутреннего рынка, часто не имеют достаточной инфраструктуры, необходимой для гигиенического производства, и не происходит охлаждения и дальнейшей обработки мяса. С другой стороны, экспортная торговля осуществляется почти исключительно крупномасштабными скотобойнями с современными перерабатывающими предприятиями, одобренными индийскими министерствами.

В начале 2017 года экспорт индийского мяса увеличился на 2% до 672 933 тыс. тонн в период с января по июль, и MLA ожидает, что экспорт продолжит расти в 2018 году Прогноз MLA на 2018 год учитывает высокий спрос на индийскую говядину из стран Ближнего Востока, Африки и Юго‐Восточной Азии, однако аналитики говорят, что объемы, как ожидается, останутся ниже пика 2014 года.

Говоря об экспорте, MLA отмечает, что Индия отгружает более 40% мяса говядины и мяса буйвола из своего общего производства в Юго‐Восточную Азию и на Ближний Восток. В 2017 году индийские поставки говядины также значительно выросли на такие рынки, как Ирак, Индонезия, Россия и Туркменистан. Основными экспортными рынками для индийского мяса буйволов являются Вьетнам, Малайзия и Египет, при этом на эти рынки приходится почти 100% отгрузок.

Индийское мясо буйволов предпочтительнее на некоторых рынках из‐за его доступности и халяльных характеристик. По мнению аналитиков MLA, Индия очень конкурентоспособна на мировом рынке, будучи крупнейшим и доступным поставщиком замороженной товарной говядины.

Индия является сильным конкурентом для австралийской индустрии говядины, но, как заметили аналитики MLA, страна в настоящее время не имеет доступа к высокоценным рынкам Австралии, таким как Япония, Корея, США и ЕС, при этом перспективы перемен незначительны.

Источник: Meatinfo