В номинации «Инновация в технологиях» золото досталось бастурме и карпаччо из индейки. Жюри отметило сниженное содержание жира в готовом продукте. Вакуумная упаковка позволяет сохранить непередаваемый копченый вкус в сочетании с ярким букетом приправ, отмечают в компании.

В конкурсе «Выбор сетей» одержали победу сосиски «Мясные по‐черкизовски» из охлажденной свинины с добавлением говядины. Отличительные особенности — яркий аромат копчения и удобный формат упаковки.

- Реклама -

Кроме того, золотая медаль у колбасы «Балыковая по‐черкизовски». Она изготовлена из свинины с добавлением мяса кур. Применяется технология двойного копчения.

Источник: https://meat-expert.ru/news/236-prodekspo-2018-v-konkursakh-pobedili-4-produkta-pod-brendom-cherkizovo