В весенне-летний период наиболее актуальной становится тема активного отдыха на свежем воздухе. Традиционно в нашей стране этот сезон связан с шашлыками и барбекю, а за последние годы в качестве быстрой и вкусной альтернативы большим спросом пользуются колбаски для гриля. В ассортименте большинства современных мясопереработчиков на сегодняшний день такой вид продукции представлен уже
достаточно широко, а в портфеле компании Логос имеется актуальное предложение для набивки и упаковки такого вида продукции – это коллагеновые съедобные оболочки от мирового лидера по их производству — компании Viscofan.
Выбрать наиболее подходящую оболочку для производства колбасок для гриля Вам поможет таблица, представленная ниже:
| Colfan F | NDX F |
| наиболее эластичная оболочка | наиболее прочная оболочка |
| для изготовления сырых колбасных продуктов, типа | |
| купаты, сосиски Братвурст, сырые колбасные продукты с заморозкой и последующей жаркой |
купаты, сосиски Братвурст, сырые колбасные продукты для жарки |
| универсальный способ обжарки конечного продукта | |
| идеальна для жарки колбасок на сковороде с маслом в электрогриле |
идеальна для барбекю на шампурах на открытом огне на решетке на открытом огне |
Логос успешно поставляет данный вид продукции предприятиям отечественной мясоперерабатывающей промышленности на протяжении последних нескольких лет.
Источник: http://www.myaso-portal.ru/news/news-branchs/must-have-gril-sezona-kollagenovye-obolochki-viscofan-dlya-zharki/?filter_detail=&second_filter_detail=all
