Сегодня, 1 июня, в России стартует пилотный проект по добровольной маркировке продуктов питания цветами светофора. Их можно пометить зеленым, желтым или красным в зависимости от содержания соли, сахара и жирных кислот. В Международный день защиты детей первым будет маркировано низкокалорийное мороженое, выпускаемое компанией «Юнилевер Русь» (бренды «Магнат», «Золотой стандарт», «Экzо» и др.).
По словам вице-президента по корпоративным коммуникациям Unilever Ирины Бахтиной, Unilever одним из первых на рынке РФ ввел расширенную маркировку для 95% наименований своих пищевых продуктов. Указаны калорийность и величина содержания 7 видов питательных веществ в пересчете на одну порцию.
К середине месяца нанести «светофорную» маркировку на свою продукцию планируют некоторые производители молочной продукции и мяса птицы, сообщает Роспотребнадзор. Кто именно – не уточняется.
Введение маркировки «Светофор» ранее поддержали многие диетологи, в том числе кандидаты медицинских наук Ксения Селезнева и Маргарита Королева. По их мнению, нововведение повлияет на продолжительность жизни населения РФ и ее качество. Это хороша мера в борьбе с ожирением, болезнями сердца и пищеварительного тракта, другими заболеваниями.
В Великобритании еще в 2013 г. ввели на добровольной основе «светофорную» маркировку продуктов. В настоящее время она используется в нескольких странах Европейского союза. Насколько, впрочем, успешно, данных особо нет.
Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин ранее говорил порталу Medvestnik.ru, что Россия – северная страна, поэтому граждане питаются достаточно жирной пищей.
«У нас выпускаются прекрасные колбасы, которые являются для многих эталоном качества, — сырокопченые, варено-копченые, но в них содержание жира — 22 – 24%. Соответственно они должны по такой маркировке получить красную метку, — подчеркнул Юшин. — Получится, что все традиции русской, татарской, кавказской кухонь, которыми мы гордимся, нужно замазать красным цветом».
Эксперт добавил: «Если я съем один кусок колбасы, даже если он с красной меткой, разве это будет ударом по моему здоровью?»
Между тем, чиновники не исключают, что красным добровольно пометить свой продукт вряд ли захочет кто-либо из производителей. Ходовым цветом, конечно же, станет зеленый.
Источник: https://meat-expert.ru/news/1208-k-markirovke-svetofor-prisoedinyatsya-proizvoditeli-myasa-ptitsy
