Исследователи из Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB) и Шотландского сельского колледжа (SRC) проводят исследования, чтобы узнать, поможет ли КТ‐сканер определить, какие из животных будут производить лучшее мясо.

Измеряя в теле животного содержание жира и мышечной массы метод не наносит вреда животным. Сканирование методом КТ достаточно точно измеряет любой параметр от длины позвоночника, в области глазных мышц и внутримышечных уровней жира. Все показатели учитываются при разработке способов производства мяса с лучшими вкусовыми качествами.

- Реклама -

«Потом мы можем предоставить заводчикам оценку этих характеристик, чтобы помочь выбрать лучшую породу для разведения и, в конечном итоге, получить лучший по качеству продукт, который попадет на нашу тарелку», — рассказывает менеджер подразделения КТ‐сканирование SRC Кирсти Маклин.

По словам главы подразделения животноводства и качества продукции в AHDB Кима Мэтьюза, их работа заключается в предоставлении генетических оценок, которые позволят животноводству стать более эффективным и обеспечить производство высококачественной продукции.

Сегодня уже применяется технология анализа видеоизображения, что помогает определить состав туши и распределение мяса. Однако новые аппараты смогут проводить подобные тесты на живых животных.

Источник: http://milkua.info/ru/post/komputernoe-skanirovanie-zivotnyh-opredelit-porodu-dla-ih-razvedenia