Новый номер журнала “Контрольная закупка” вышел в свет в сопровождении каталога лучших производителей мясных продуктов и колбас, подготовленный Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности им. В.М. Горбатова совместно с коллективом журнала.
Как отметил директор ВНИИМП, академик РАН Андрей Борисович Лисицын: “Вопросы качества и безопасности продуктов для сотрудников института не пустой звук и именно поэтому, мы регулярно проводим профессиональные конкурсы мясной продукции «Мясной продукт года», который среди профессионалов получил название «Мясной Оскар». Такое название, как нельзя лучше отражает его основную идею – выявить лучших из лучших, отметить тех, кто достиг небывалых вершин в профессии, помочь потребителю сделать осознанный выбор и не разочароваться в результате.
Сделать очередной шаг в популяризации традиционных видов колбас, полуфабрикатов, продуктов из мяса, рассказать о новых видах консервов, мясной продукции для детского и школьного питания, причем только тех, которые
действительно достойны Вашего внимания”.
В этом номере журнала «Контрольная закупка» представлены результаты серьезной работы за несколько лет. Продукты, которые прошли тщательнейшую экспертизу, дегустацию и оценку ведущими специалистами в области мясопереработки не только России, но и Германии, признанных законодателей в мясном деле. Их выбор и выводы мы объединили и систематизировали для Вас, для тех, ради кого работает и живет наша отрасль.
Уверены, он будет Вам полезен и поможет ориентироваться во всем том многообразии продуктов, что Вы каждый день встречаете на витринах
магазинов. Мы глубоко убеждены, что профессиональная экспертиза и знания, накопленные нашими сотрудниками станут в этом деле отличным подспорьем. Надеемся, что он вам поможет в выборе вкусной колбасы и мясных деликатесов.
Источник: http://www.vniimp.ru/press-centr/news/news_799.html
