На российский рынок выпущен прибор, способный одновременно определять и цвет, и состав молочной и мясной продукции. FoodScan 2 – это новая, более совершенная и придвинутая версия анализатора FoodScan, выпускаемого в России датской компанией FOSS.

Анализатор открывает новые возможности в инфракрасной спектроскопии. Тест занимает минимум времени – от 15 секунд. Три детектора позволяют измерять еще больший объем образца, благодаря чему снижается зависимость от стадии гомогенизации.

- Реклама -

По словам главы направления «FOOD» компании FOSS Россия Евгения Гаврикова, помимо высокой скорости получения данных, новый прибор отличается уникальным качеством измерения цвета. Нет необходимости покупать отдельное оборудование для анализа цветовых характеристик и уж тем более определять соответствие требованиям по колору на глаз.

FoodScan 2 полностью совместим со своим предшественником, что позволяет легко перемещать калибровки на новый прибор. Благодаря сетевому программному обеспечению предусмотрено автоматическое резервное копирование данных для отслеживания в режиме реального времени.

Анализатор FoodScan 2 применяется на всех этапах производства молочной и мясной продукции − от проверки входящего сырья до контроля готовой продукции. Получение оперативных данных о качестве продукта позволяет оперативно вносить изменения в технологические процессы, предотвращая излишние потери.

Источник: agrofoodinfo.com