Компания McDonald’s откажется от искусственных ингредиентов, прежде всего консервантов, ароматизаторов и красителей, для приготовления продуктов в американских ресторанах сети. Об этом говорится в заявлении компании.Фирменные бургеры McDonald’s, а также детское меню, больше не будут содержать искусственных добавок, например, пропионата кальция или бензоата натрия.

McDonald’s стремится избавиться от репутации “фаст‐фуда”, поэтому берет курс на здоровое питание. Сеть ресторанов пытается привлечь потребителей, которые придирчиво относятся к еде, и не хотят принимать искусственные добавки, которые могут негативно влиять на здоровье. Аналитики считают, что только такой шаг позволит компании вернуться к росту продаж на американском рынке.

- Реклама -

Весной этого года McDonald’s в США стал использовать свежее, а не замороженное мясо для производства бургеров, и перешел на использование сливочного масла вместо маргарина.

Неожиданная проблема возникла с маринованными огурцами, которые используют в бургерах McDonald’s. Чтобы избавиться искусственных добавок при их приготовлении, сохранив фирменный вкус, понадобится более двух лет, предупреждает компания.
В то же время отказ от искусственных ингредиентов и их замена натуральными сократит срок хранения продуктов и будет требовать их дополнительного замораживания.

Источник:  https://112.ua