В новых правилах о предельно допустимых остатках антибиотиков в непереработанной животноводческой продукции утвержден перечень из 72 веществ и их максимально возможное содержание в сырье, в том числе в мясе. Государственные надзорные органы ЕАЭС и производители обязаны контролировать продукцию по таким нормам, пишет «Агроинвестор».

Контролировать максимально допустимые уровни должны и производители сырья, и переработчики. В сопроводительном документе на непереработанную пищевую продукцию животного происхождения производителю необходимо указать наименование ветеринарного лекарственного средства, дату его последнего применения и подтверждение сроков его выведения из организма. Переработчик может проверить поставленную продукцию у себя.

- Реклама -

По словам представителя ЕЭК Сергея Цыпленкова, нововведение не обязывает переработчиков проверять сырье повсеместно. Взяв за основу информацию от поставщика, переработчик на свое усмотрение вправе ее перепроверить и оценить риски.

Источник: https://meat-expert.ru/news/2577-reshenie-eek-o-soderzhanii-vetpreparatov-v-myase-vstupilo-v-silu