За 9 месяцев 2018 года Роспотребнадзор исследовал около 110 тыс. проб мясной продукции. Доля небезопасных товаров в последние годы остается на низком уровне, отмечают в службе.

- Реклама -

Удельный вес проб, в которых обнаружена кишечная палочка и патогенные микроорганизмы, составил 3,8% (в прошлом году было 4,05%). По показателям пищевой ценности, массовой доле сухих веществ, содержанию соли не соответствовало нормативным требованиям 2,26% против 2,29%. Антибиотики выявлены в 0,28% проб против 0,21%.

Забраковано 154 тонны мясной продукции (годом ранее было 44 тонны).