Козье мясо должно появиться на рынке в качестве основного продуктового тренда в 2019 году, говорят ученые.

Американские эксперты утверждают, что супермаркеты тайно тестируют рецепты козьих колбас, фрикаделек и готовых блюд, которые вскоре появятся на полках как «этическая» альтернатива традиционному мясу. Несмотря на то, что популярность козьего сыра и молока неуклонно растет, козье мясо еще не получило такой популярности у крупных продавцов продуктов питания.

- Реклама -

По данным журнала BBC Good Food, козье мясо должно выйти на основной рынок как одно из главных пищевых трендов этого года. Эксперты утверждают, что данный вид мяса является полезным, нежирным и обладает приятным вкусом и запахом.