Научные сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» завершили разработку и аттестацию новых методик определения опасных микотоксинов и фикотоксинов в пищевой продукции, кормах и пищевом сырье.

- Реклама -

Как сообщает сайт Россельхознадзора, методики позволят лаборантам эффективнее выявлять сотни наименований природных токсинов и предупреждать возможные риски для здоровья людей и животных.

Ученые, поставив за 3 года тысячи экспериментов, оптимизировали индивидуальные настройки масс‐спектрометра для сотен соединений и параметры хроматографического разделения разных токсинов в одном образце.