Эксперты считают, что белое мясо, как и красное, способно повышать уровень холестерина.
Американские ученые провели ряд исследований и выяснили, что белое мясо, так же как и красное, способно повышать уровень холестерина, передает издание «Planet Today». Чтобы избавиться от проблем со здоровьем, необходимо в целом переходить на растительную пищу.
Известно, что злоупотребление красным мясом может дать толчок развитию многих опасных заболеваний, в том числе и онкологии. Специалисты считали, что белое мясо в этом плане гораздо безопаснее, но недавние исследования опровергли такое мнение.
Ученые провели эксперимент, согласно которому добровольцы сначала придерживались диеты с большим количеством мяса, потом с пониженным, а следом они и вовсе переходили на легкую пищу с растительным источником белка. Результаты показали, что употребление и красного и белого мяса одинаково повышают уровень холестерина, и только растительная еда способна привести данный показатель в норму.
Диетологи рекомендуют постепенно переходить на диету, включающую белок неживотного происхождения, который содержится в овощах, молоке и бобовых. Такой рацион питания, по мнению многих экспертов, позволяет существенно понизить шанс развития болезней сердца, раковых заболеваний и диабета.
