Новую линию по производству мясных изделий на Егорьевской колбасно-гастрономической фабрике запустил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, сообщается на сайте правительства Московской области.
«Пуск новой линии на мясокомбинате предполагает увеличение мощности производства сырокопченых колбас на одну треть, то есть на 30%, и расширение участка нарезки на 25%», — сообщил Разин.
Министр отметил, что новый проект мясокомбинат запустил благодаря поддержке правительства Московской области, предприятию было выделено более 110 миллионов рублей.
«“Изюминкой” фабрики является соединение передовых технологий с традициями колбасного домашнего производства. Здесь выпускается порядка 250 наименований мясных изделий с мощностью производства — 30 тонн продукции в сутки», — подчеркнул Разин.
Сегодня фабрика — это высокотехнологичное предприятие, крупный производственный комплекс с полным циклом переработки: от обвалки до упаковки.
По словам Разина, гордостью предприятия являются порядка 20 видов паштетов. Паштеты и сырокопченые колбасы составляют 40% производства.
