Российско-Германский Мясной диалог с 2018 года является идеальной платформой для неформального общения между представителями мясного бизнеса и экспертами отрасли из России и Германии. Целью Диалога является укрепление деловых взаимоотношений между представителями мясной промышленности обеих стран, а также эксклюзивный обмен опытом, позволяющий лучше понять специфику работы друг друга, взаимосвязи и производственные процессы.
История Российско-Германского Диалога
Начало Российско-Германского Мясного Диалога совпало с проведением в России в 2018 году Чемпионата Мира по футболу. На этом фоне состоялась первая поездка в Москву немецкой делегации, в составе которой были как представители малого и среднего бизнеса, так и крупных промышленных предприятий.
Ознакомительный тур был организован под эгидой отраслевых изданий afz — allgemeine fleischer zeitung и FLEISCHWIRTSCHAFT, а делегацию ожидал прием в посольстве ФРГ и встречи с представителями высших эшелонов менеджмента российских предприятий. Всё это позволило участникам поездки получить впечатление об актуальной ситуации бизнеса между Россией и Германией, о развитии мясной отрасли и состоянии машиностроения для упаковки пищевой продукции в России.
Увидеть рабочие будни российских коллег делегация из Германии смогла благодаря экскурсии по мясоперерабатывающему комбинату МПЗ Богородский и посещению торговых точек с крупными мясными отделами сети АШАН и гипермаркета Глобус.
Российско-Германский Диалог в 2019 г.
В 2019 году в преддверие выставки IFFA, в рамках Диалога его организаторы (отраслевые издания afz и FLEISCHWIRTSCHAFT) пригласили делегацию российских предпринимателей и представителей высших эшелонов менеджмента отрасли ознакомиться на практике со стандартами производства в Германии, тем самым вновь предоставив экспертам мясной промышленности обеих стран платформу для общения.
В частности, коллеги из России посетили одно из самых крупных и современно оснащенных предприятий отрасли в Германии — мясокомбинат EDEKA Südwest Fleisch, который снабжает более 1.300 супермаркетов региона и ежедневно производит 250 тонн мясной и 125 тонн колбасной продукции.
В рамках ознакомительного тура гости из России побывали и на предприятии малого бизнеса “Der Ludwig”, которое выделяется своей нестандартной концепцией, сочетающей вековые ремесленнические традиции немецких мясников с современными технологиями. Небольшая фирма держит под контролем весь процесс: от убоя и производства мясной и колбасной продукции до ее продажи как в собственной торговой точке, так и в интернете.
В сопровождении немецких экспертов российская делегация совершила и эксклюзивную ознакомительную экскурсию по выставке IFFA, в ходе которой российские коллеги получили возможность пообщаться с представителями фирм-экспонентов, чтобы в личном разговоре обменяться идеями и мнениями, а также укрепить партнерские взаимоотношения.
В 2020 году планируется продолжить успешное развитие Российско-Германского Мясного Диалога, о чем мы своевременно проинформируем всех желающих принять в нем участие.
