Старинный прусский Праздник длинной колбасы пройдет в Калининграде в новом формате − в течение двух дней на территории исторических городских ворот, рассказал журналистам заместитель генерального директора музея Мирового океана, который проводит праздник, Алексей Буданов.

Впервые “День длинной колбасы” состоялся в Кенигсберге (прежнее название Калининграда) в 1520 году, когда мясники приготовили и пронесли по городу колбасу длиной 41 локоть (примерно 16 метров). С годами сложился целый ритуал выноса ставшей знаменитой кенигсбергской колбасы − под музыку больше сотни подмастерьев несли ее к замку, преподносили герцогу, а завершалось шествие городским праздником. В 1601 году мясники удивили всю Европу, показав и угостив горожан колбасой длиной уже в 1005 локтей (около 400 метров).

- Реклама -

Мы проводим праздник с 2013 года, могу сказать, что горожане за это время съели больше 10 тонн колбасных изделий, 100 тысяч человек побывали на празднике. В этом году мы решили немного оживить его, поменять формат и развлекательную составляющую — будем отмечать два дня: в субботу, 8 февраля, на территории Фридрихсбургских ворот, в воскресенье − у Королевских ворот”, − рассказал Буданов.

Ставший уже традиционным зимний гастрономический городской фестиваль будет называться “Сказки старого города или Праздник длинной колбасы”. На обеих площадках гостей будут развлекать спектаклями, арт‐площадками, анимированными фотозонами, интерактивными играми. Начнется праздник с поднятия флага “сказочного королевства”, после чего, по задумке режиссеров праздника, начнется городской пир.

Важная составляющая праздника − гастрономическая. Мы тесно взаимодействуем с нашим региональным министерством сельского хозяйства, которые помогают нам привлекать производителей мясной продукции, которые принимают участие в празднике, чтобы жители смогли узнать о них”, — добавил Буданов.

Он отметил, что не обойдется в этом году без традиционного “колбасного шествия” − сразу несколько мясоперерабатывающих предприятий, которые представят свою продукцию, готовят сюрпризы для гостей. Один из комбинатов изготовит трехметровую колбасу весом в центнер, другой впервые представит колбасные изделия, приготовленные по старинному прусскому рецепту.

comments powered by HyperComments