Практическая часть очередного зонального семинара по животноводству в Башкортостане прошла на базе ООО «Зуевское» в Караидельском районе. Это стабильно развивающееся хозяйство, занимающееся откормом скота герефордской породы английской селекции мясного направления.

- Реклама -

Племенной молодняк хозяйство закупило на госплемзаводе ООО «Варшавское» и ООО «Агрофирма Калининская» (Челябинская область). Сегодня на ферме насчитывается свыше 1800 голов КРС.

«Это пример того, как при минимальных расходах, используя современные технологии откорма скота, развивать предприятие, — сказал заместитель Премьер‐министра Правительства РБ — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. — Причем без использования различных добавок».

В хозяйстве изначально избрали методику получения натурального мяса без использования различных стимуляторов роста, сделав упор на экологичность продукции.

Герефордский скот, хоть и зарубежной селекции, но очень приспособлен к местным условиям. Здесь хорошие пастбища на холмах, где и расположены фидлоты, и скот пасут. За счет таких нюансов и обеспечивается рентабельность производства мяса, без использования новомодных препаратов.

Вносит лепту в прибыльность дела и тот факт, что здесь используют цикл «от поля до прилавка». У предприятия есть свой цех по забою скота и приготовлению мясных полуфабрикатов, а также кафе‐магазин.