5 июня 2020 года в Научно‐исследовательском институте хлебопекарной промышленности пройдет II Международная научно‐практическая молодежная конференция «Пищевые технологии будущего: инновационные идеи, научный поиск, креативные решения», посвященная 85‐летию со дня рождения выдающегося ученого, внесшего большой вклад в развитие науки о хлебе – Поландовой Раисе Дмитриевне.

- Реклама -

Основные направления работы конференции:

- инновационные технологии производства и хранения пищевой продукции;

- развитие ассортимента пищевых продуктов, в том числе функционального и специализированного назначения;

- технологические, экологические и экономические аспекты производства высококачественной и безопасной пищевой продукции;

- современные методы контроля качества и безопасности пищевой продукции;

- новейшее оборудование и технические решения в сфере пищевой промышленности.

Материалы конференции войдут в издание сборника статей, который будет включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ).

В этом году конференция пройдет в онлайн формате. Заявки и статьи присылать до 22 мая 2020 года на электронную почту conf@gosniihp.ru с пометкой «Конференция 2020».