Партнер НСМ, ГК “Технология Чистоты” приглашает специалистов Ваших предприятий 23 июля принять участие в бесплатном вебинаре “Биопленка как проблема безопасности пищевых продуктов. Методы контроля и борьбы с ее образованием”. Начало в 11.00 (по МСК).

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

С 04.04.2020 г. опубликованы и вступают в силу Методические рекомендации Роспотребнадзора по контролю биологических пленок на предприятиях пищевой перерабатывающей промышленности МР 4.2.0161 – 19 «Методы индикации биологических пленок микроорганизмов на абиотических объектах». На вебинаре подробно обсудят вопросы обнаружения, деструкции биопленок и борьбы с их образованием.

В ходе вебинара Вы также узнаете:

  1. Понятие “биологические пленки”. Структура и проблемы деструкции;
  2. Проблема резистентности и толерантности. Клетки персистеры и некультивируемые формы бактерий;
  3. Детекция и деструкция биологических пленок на пищевых производствах;
  4. Пошаговая процедура индикации биопленок и последующего отбора смывов;
  5. БФР системс фуд;
  6. Схема системы контроля роста биопленок и биообрастаний;
  7. Датчики биопленок для жидких пищевых продуктов;
  8. Контроль качества удаления биопленок и биообрастаний в системах СИП‐ мойки.

Регистрация по ссылке: https://tech-vks.megafon.ru/

После регистрации на электронную почту, указанную при регистрации, Вам будет направлена дополнительная ссылка на вебинар. Рекомендуемый браузер Google Chrome.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕЕЩЕ ОТ АВТОРА