Новая математическая модель последствий изменения климата на 2 °C к 2050 году показала, что мировой мясной сектор рискует потерять миллиарды долларов в ближайшее время. В исследовании рассматривались 5 крупных международных фирм: Tyson Foods (США), Maple Leaf Foods (Канада) и JBS, BRF и Minerva (Бразилия) − ярких представителей поставщиков McDonalds и Walmart.

Исследование определило 7 ключевых рисков, которые повлияют на прибыльность мясного сектора в рассмотренном сценарии. Среди них наиболее вероятными рисками являются:

- Реклама -

- увеличение стоимости электроэнергии из‐за цен на углерод;

- более высокая стоимость корма из‐за плохой урожайности;

- увеличение смертности поголовья от теплового стресса.

Будет расти и стоимость ветеринарной помощи животным. Предприниматели мясного сектора уже сейчас могут увидеть неизбежную истину в том, что им придется адаптироваться к изменению климата или потерпеть крах в предстоящие годы.

В рамках исследования был разработан инструмент «Климатический риск», который определяет 3 возможных пути развития компаний, занимающихся животным белком, которые определяют степень их риска в будущем. В докладе говорится, что переход от говядины на виды с более низким углеродным следом, такие как птица, может стать вариантом трансформации бизнеса, но придется учесть недостатки птицеперерабатывающей промышленности: более высокие затраты на электроэнергию и корма. А вот ориентация на альтернативные белки на данный момент выглядит как самая благоприятная для климата и бизнеса стратегия.