Исторически сложилось так, что для компании Маекава приоритетным всегда являлись отрасли мясной промышленности: мясо‐ и птицепереработка. И, хотя, основным направлением деятельности и является производство холодильных компрессоров и агрегатов, за последнее время был разработан и представлен ряд новых технологических разработок таких как автоматизированные аппараты по обвалке мяса птицы и свинины под общей маркой DAS.
Этот год выдался не простым для всех компаний. События, вызванные пандемией, заставили многие компании в экстренном порядке пересмотреть свои планы.
Однако, не смотря на все трудности, компании есть чем похвалиться. Еще в конце апреля компания Маекава привезла в Россию один из своих аппаратов для обвалки – Takidas. Это аппарат для роботизированной обвалки цельных ножек индейки.
Наверное, вы спросите – «Зачем»?
Все просто – проведение «Тест‐драйва»!
Компания Маекава представляет возможность своим клиентам повести «тест‐драйв» реального аппарата на собственном продукте. И уже после этого принять решение о покупке. Такой подход в работе набирает все большую популярность во всем мире. Очередь для проведения «тест‐драйва» редко бывает меньше года.
В чем же основные преимущества продукции Маекава?
Компания Маекава в исконно Японском стиле очень большое внимание уделяет качеству. Причем речь идет не только о качестве самого изделия (аппарата), но и о качестве обвалки.
Так, в результате обвалки
- Takidas полностью отделяет мясо от кости с минимальными потерями.
- Отделение мяса от кости происходит очень нежно и деликатно, как при «ручной» обвалке, путем постепенного подрезания специальными ножами.
Процесс обвалки:
В результате такой обвалки получается мясо уже товарного вида, готового к реализации или к дальнейшей переработке.
Именно поэтому аппараты серии DAS становятся с каждым годом все популярнее.
А Вы хотите «тест‐драйв»?
Таки – «Да»?
Takidas!
Материал предоставлен партнером «Национального союза мясопереработчиков» компанией «Маекава РУС».
