В марте этого года были повторно оценены сосиски «Молочные» семи торговых марок: «Велком», «Клинский», «Ближние Горки», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Папа может» и «Рублевский».

- Реклама -

Товары были проверены на соответствие требованиям законодательства и требованиям более высокого стандарта Роскачества. Сосиски были исследованы по органолептическим, химическим и микробиологическим показателям. Так же было проверено наличие посторонних ДНК, в том числе клеток сои и ГМО.

Хорошие новости

Сосиски «Дымов», которым был присвоен Знак качества, набрали 5 баллов и подтвердили свой статус (ранее они набрали 4,5 балла). Топ сосисок «Молочные» пополнился сосисками «Клинский», которые получили при повторном исследовании тоже 5 баллов (ранее их балл был 4,447 из‐за наличия следов антибиотиков). Теперь этот товар может претендовать на российский Знак качества.

Немного лучше

Рейтинг сосисок «Папа может» поднялся с 4,077 баллов до 4,9. “Отличниками” они не стали из‐за плохой проваренности. Эти сосиски не могут претендовать на Знак Качества, т.к. не являются классическими «Молочными сосисками», изготовленными по ГОСТ. Эти сосиски произведены по ТУ.

Сосиски «Ближние горки» и «Велком» теперь в разряде «троечников», а не «двоечников». Ранее в товаре «Ближние горки» был обнаружен недовес, за что они и получили 2 балла. Производитель исправил данное несоответствие. Но из‐за обнаружения следов антибиотиков, хоть допустимых нормами техрегламента Таможенного Союза (ТР ТС), рейтинг товара поднялся только до трех баллов.

Сосиски «Велком» ранее получили 2,893 балла за то, что в составе не был указан крахмал и каррагинан. Теперь эти вещества в продукт не добавляют. Но в товаре были обнаружены остаточные следы антибиотиков и превышение по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ).

Плохие новости

Сосиски «Мясницкий ряд» и «Рублевский» по‐прежнему набрали 0 баллов. Выявлены повторные нарушения. Как и раньше, в составе продукта «Мясницкий ряд» не был указан найденный соевый изолят, в составе «Рублевский» – каррагинан. Радует, что, в продукте «Мясницкий ряд», в отличие от сосисок «Рублевский», не были найдены следы антибиотиков.

Вывод

Результаты повторного анализа неоднозначны. Рейтинг некоторых товаров повысился, но два бренда вновь получили 0 баллов и остались в Черном списке. Эксперты Роскачества считают, что качество мясных полуфабрикатов нестабильно.

С полным рейтингом сосисок «Молочные» можно ознакомиться по ссылке.

С более подробной информацией можно ознакомиться по ссылке.