В исследовании, в частности отмечено, что дрожжи Torula могут полностью заменить рыбу и плазменный протеиновый порошок.

- Реклама -

«В некоторых случаях было отмечено, что дрожжи оказали положительное воздействие на кишечник животных», – приводятся слова Ханса Штейна, автора работы и преподавателя кафедры животноводства Университета штата Иллинойс.

По словам ученого, употребление дрожжей обеспечивало ту же скорость роста, что и у поросят‐отъемышей, которых вскармливали двумя другими белками. Эффективность такого корма исследователи объяснили улучшением состояния здоровья кишечника животных и повышенным потреблением основных питательных веществ. В связи с этим ученые предполагают, что дрожжи смогут заменить использование стимулирующих рост антибиотиков. По заявлению Штейна, его команда планирует провести еще одно испытание в начале 2021 года, чтобы попытаться полностью объяснить роль дрожжей в рационе свиней.