В первом национальном конкурсе региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» Тамбовскую область представят бренды, которые уже давно являются «визитными карточками» региона. Один из них – «Тамбовский окорок».
В дореволюционной России тамбовский окорок поставлялся на стол императорской семьи. Известно, что в 1884 году в Тамбовских губернских ведомостях появилась заметка, что некий «г. Мокроусов заключил контракт на поставку к Высочайшему Двору окороков к Пасхе в количестве 80 штук».
На сегодняшний день Тамбовская область является лидером в России по производству мяса свинины, которое и является сырьем для производства тамбовского окорока.
Тамбовский окорок различают главным образом по форме и жирности. Он удлиненный с большим содержанием мяса.
Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в рамках выставки «Золотая осень — 2020» отметил потенциал развития региональных брендов России и отдельно упомянул о качестве «Тамбовского окорока», который по характеристикам не уступает зарубежным аналогам.
- Представление на конкурсе «Вкусы России» бренда «Тамбовский окорок» будет способствовать продвижению продукции на новые рынки, позволит продемонстрировать потенциал Тамбовской области, а также повысить уровень доверия и спроса потребителей, — отмечает начальник управления сельского хозяйства Тамбовской области Лидия Бакуменко.
Победителей будут выбирать в 8 номинациях: «На всю страну», «Из нашей деревни», «Вкусное рядом», «Попробуй, полюбишь», «Ярмарка вкуса», «Загляните на огонек», «Вкус без границ», «Нас выбирают».
Отметим, что проголосовать за понравившегося конкурсанта, участника номинации «Нас выбирают», может каждый желающий на официальном сайте конкурса с 19 ноября по 2 декабря.
