С января 2021 года вступают в силу некоторые стандарты в пищевой отрасли.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

С перечнем вступающих в силу ГОСТ и областью их применения можно ознакомиться в таблице:

ГОСТ Область применения Дата принятия Дата вступления в силу
ГОСТ Р 52196 – 2017 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия Настоящий стандарт распространяется на мясные колбасные изделия вареные — колбасы вареные, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы, выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок 28.11.2017 1.01.2021
ГОСТ 11293 – 2017 Желатин. Технические условия Стандарт распространяется на желатин и устанавливает требования к нему 3.11.2020 1.01.2021
ГОСТ Р 58958 – 2020 Продукция пищевая, сырье, корма и кормовые добавки, посевной материал. Выявление ГМО методом скрининга с исследованием наборов генетических элементов в зависимости от видов сельскохозяйственных растений Настоящий стандарт устанавливает алгоритм проведения скрининговых исследований на наличие ГМО методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в зависимости от видового состава растительных компонентов, содержащихся в продукции, и распространяется на образцы кормов, кормовых добавок, пищевой продукции, сырья для их производства и посевного материала 11.08.2020 1.01.2021