По данным Ассоциации мясопереработчиков Калининградской области, закупочные цены на свинью в январе 2021 года выросли на 10%. Производители объясняют повышение цен ростом затрат на содержание животных. Об этом сообщает «РБК Калининград».

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

В «Прибалтийской Мясной Компании три», которая выступает в качестве главного регионального поставщика мясной продукции, рассказали о повышении цен на зерно.

«В прошлом году мы закупали зерно по 11 рублей, теперь — по 17,5 рублей за кг. Себестоимость продукции стала выше на треть, ниже её мы продавать просто не можем», — отметил генеральный директор компании Игорь Кузнецов.

Однако глава Ассоциации мясопереработчиков Калининградской области Евгений Тиваненков считает, что проблема кроется гораздо глубже, чем обычное подорожание зерна.

По мнению Тиваненкова, ситуация начала ухудшаться ещё семь лет назад. В качестве основных проблем сферы он перечисляет: череду вспышек африканской чумы свиней, перекрытие доступа к сырью из Европы и отсутствие возможности у переработчиков провести модернизацию производства.