Итоги участия в национальном проекте «Производительность труда» подвело руководство ростовской компании «ВТД ТД» в конце января.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Совершенствование бизнес‐процессов внедрялось на участках изготовления колбас и полуфабрикатов, сообщает «Мясной Эксперт». Первые результаты появились уже через две недели.

В рамках проекта участники проанализировали поток и выявили потери, которые препятствуют повышению производительности труда. Усилить контакты между подразделениями помогло использование инструментария бережливого производства.

После его внедрения изготовление полуфабрикатов ускорилось в 3,5 раза. Численность работников уменьшилась с пяти до четырех человек. Структура предприятия тоже поменялась. Теперь ООО «ВТД ТД» планирует внедрить бережливое производство и на других участках.

Данный проект осуществлялся в постоянном контакте с куратором от регионального центра компетенций Олегом Белицким. Специалист в первые месяцы ежедневно бывал на предприятии, а в дальнейшем посещал его дважды в неделю.

Благодаря индивидуальному подходу, который куратор нашел к каждому сотруднику, методы бережливого производства принял весь коллектив.