В России обеззараживать сырье и готовую продукцию можно будет с применением ионизирующего излучения. Это предусматривает законопроект, который планируют рассмотреть в Госдуме во втором чтении нынешней весной.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

В то же время, при подобной обработке мяса и других продуктов нужно будет соблюдать ряд условий. Так, данные изделия должны соответствовать требованиям безопасности для здоровья населения. Сведения о том, что продукция была обработана с применением такого метода, должна быть указано в информации о товаре, сообщает «Парламентская газета».

Предприятия будут проводить ионизирующее (радиоактивное) облучение в специальных местах.

Авторы законопроекта уверены, что этот вариант обеззараживания является одним из современных, безопасных и эффективных способов, который позволит обеспечить санитарно‐эпидемиологическую, фитосанитарную, карантинную и ветеринарную безопасность сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

В настоящий момент развитию его в России мешает отсутствие в законодательстве соответствующей нормы.