На очередном заседании рабочей группы от экспертного и делового сообщества по реализации механизма “регуляторной гильотины” в сфере санитарно‐эпидемиологического благополучия был согласован доработанный проект Федерального закона, подготовленного Минздравом РФ «О профилактике заболеваний, вызванных дефицитом йода».

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Ранее редакция проекта содержала требование об обязательном использовании йодированной соли при производстве пищевых продуктов. «Пищевые продукты изготавливают с использованием йодированной пищевой соли, за исключением случаев, когда технологический процесс изготовления пищевых продуктов не допускает использования йодированной пищевой соли. В случае, когда технологический процесс изготовления пищевых продуктов не допускает использования йодированной пищевой соли, пищевые продукты могут быть обогащены йодом иным возможным для этого способом», — говорилось в редакции проекта закона от 19 мая 2020 года.

В феврале 2020 года, новый проект ФЗ “О профилактике заболеваний, вызванных дефицитом йода” был в инициативном порядке внесен членом рабочей группы, Исполнительным директором НСМ Лучкиной Е.В. на рассмотрение рабочей группой в сфере санитарно‐эпидемиологического благополучия. Ввиду того, что он содержал новые, явно избыточные обязательные требования, налагающие дополнительные обременения на все отрасли пищевой и перерабатывающей промышленности, проект рабочей группой не был согласован.

Полностью разделяя обеспокоенность в связи с критически низким уровнем потребления йода в России, тем не менее, НСМ всегда считал целесообразным учесть и технологические особенности производства пищевых продуктов и риски для бизнеса при обязательном использовании йодированной соли для пищевого производства.

В ходе целого ряда совещаний с участием представителей Минздрава, ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава и др, где бизнес представляла, в том числе, Екатерина Лучкина, Исполнительный директор НСМ, член рабочей группы верхнего уровня по реализации механизма “регуляторной гильотины” в сфере санитарно‐эпидемиологического благополучия, стороны, наконец, услышали друг друга.

Согласно новому варианту документа, «пищевая продукция может быть обогащена йодом в соответствии с требованиями, установленными для обогащенной пищевой продукции».

Вместо безапелляционного требования использовать йодированную пищевую соли при производстве хлебобулочных изделий, в рецептуре которых имеется пищевая соль, формулировка теперь предполагает принятие соответствующего решения органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации: «При производстве хлебобулочных изделий, в рецептуру которых входит пищевая соль, использование йодированной соли или обогащение хлебобулочных изделий йодом иным способом осуществляется по решению органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации».