Около 50 государственных ветеринарных специалистов успешно прошли аттестацию с начала года и допущены к проверке мясной продукции на рынках Подмосковья, сообщили РИАМО в пресс‐службе министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

«Мясо, поступающее на рынки Подмосковья, в обязательном порядке проходит ветеринарно‐санитарную экспертизу на подтверждение безопасности. К проведению исследований допускаются ветеринарные сотрудники, которые успешно прошли процедуру аттестации на право клеймения мяса и субпродуктов. С начала года экзамен сдали порядка 50 ветврачей», − заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.

Ветсанэксперты, допущенные к клеймению мяса, проходят аттестацию на право клеймения каждые 3 года. Аттестация включает в себя два этапа: проверка теоретических знаний и практическое задание.

Аттестационная комиссия формируется из представителей министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, руководства Территориального ветеринарного управления и независимых экспертов, преподавателей ветеринарных вузов.

«До конца года планируется проверить знания еще 180 ветеринарных специалистов ветсанэкспертов», − добавил Воскресенский.