На правовом портале ЕЭК размещено Распоряжение Коллегии ЕЭК № 33 «О плане научно‐исследовательских работ Евразийской экономической комиссии на 2021 – 2022 годы». В Печень вошли 30 тем научно‐исследовательских работ от таких глобальных, как «Исследование системы макроэкономических показателей, определяющих устойчивость экономического развития государств – членов Евразийского экономического союза, и количественная оценка их пороговых значений» до узкоспециализированных, например «Разработка научно обоснованных методов определения сортовых (помологических) качеств посадочного материала (маточных насаждений, питомников) плодовых, ягодных культур и винограда в рамках Евразийского экономического союза с учетом мирового опыта».

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Текущая социально‐экономическая повестка также нашла отражение в утвержденном перечне НИР.  В ведении Департамента антимонопольного регулирования проведение исследования по теме «Разработка механизма введения и продления временного государственного ценового регулирования (национальный уровень) и критериев оценки влияния временного государственного ценового регулирования на состояние конкуренции на товарных рынках государств – членов Евразийского экономического союза».

Для мясоперерабатывающей отрасли имели бы значение, например, следующие темы:

- Обоснования применения гистологического метода исследования состава готовой переработанной мясной продукции после обнаружения методом ПЦР‐анализа незаявленных изготовителем в составе мясной продукции компонентов.

- Определение причин и условий возникновения технологически неустранимых примесей в пищевых продуктах: терминологический аппарат, разработка методик определения и %-та порогового значения.

- Разработка методики определения остаточной активности микробной трансглютаминазы (мТГ) в мясных и рыбных продуктах питания, прошедших термическую обработку.

- Оценка влияния на качество интеграционных процессов ЕАЭС и развитие пищевых и перерабатывающих отраслей АПК внедрения механизма обязательной маркировки средствами идентификации продуктов питания.

Как известно, в России уже утверждена концепция мониторинга и оценки ситуации в сфере противодействия незаконному обороту промышленной продукции.

- Изучение возможностей применения и комплексного воздействия на организм человека пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности в целях исключения их негативного кумулятивного воздействия на организм человека.

При формировании перечня научно‐исследовательских работ на следующий период НСМ обязательно заявит все насущные вопросы отрасли в повестку. Если и у Вас есть понимание, какую тему следовало бы обязательно изучить − направляйте Ваши предложения на электронный адрес: info@nsmrf.ru.