В августе Ростовский колбасный завод «ТАВР» группы компаний «Агроком» заявил о выпуске линейки готовых продуктов.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Первыми образцами кулинарных блюд, появившихся в Тавровских мясных лавках, стали «Окорочка утиные конфи» и «Хамон из утиной грудки». Нежный вкус, сочность и мягкость утиных окорочков конфи − результат томления мяса птицы в собственном соку по технологии «су‐вид». Такой способ приготовления сохраняет все полезные вещества, включая ценные микроэлементы. Окорочка выпускают под двумя видами соусов − из брусники и трюфелей.

Сыровяленый бекон с классическим вкусом сделан по традиционной испанской технологии, освоенной ростовским производителем мясных деликатесов.

Управляющая ООО «РКЗ‐Тавр» по маркетингу Елена Зингеровская отметила, что завод выпускает качественные мясные продукты более века и поддерживает статус регионального лидера − в том числе и за счет поиска новых направлений развития.

Накопленный опыт, авторские рецептурные решения и современные технологии позволяют непрерывно расширять ассортимент и предлагать потребителям продукты разной степени готовности.