В сентябре 2021 года промышленное производство выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 6,8%, по сравнению с августом 2021 года – на 3,5%. В целом, за девять месяцев 2021 года рост составил 4,7% в сравнении с январем – сентябрем 2020 года.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и мяса прочих животных произведено 259 тыс. т, что на 1,2% меньше, чем в сентябре 2020 года, и на 0,2% меньше, чем в августе 2021 года. За девять месяцев 2021 года производство составило 2,3 млн т, что соответствует уровню производства девяти месяцев прошлого года.

Свинины парной, остывшей или охлажденной произведено 234 тыс. т, что на 2,6% меньше, чем в сентябре 2020 года, и на 0,9% меньше, чем в августе 2021 года. Говядины и телятины – 25,2 тыс. т, что на 14,0% больше, чем в сентябре 2020 года, и на 6,1% больше, чем в августе 2021 года.

Охлажденного мяса птицы произведено 266 тыс. т, что на 0,2% больше, чем в сентябре 2020 года, и на 1,8% меньше, чем в августе 2021 года.

Вареных колбасных изделий выпущено 144 тыс. т, что на 6,4% больше, чем в сентябре 2020 года, и на 0,3% меньше, чем в августе 2021 года.

Мясных и мясосодержащих полуфабрикатов охлажденных или замороженных выпущено 364 тыс. т, что на 1,0% больше, чем в сентябре 2020 года, и на 0,6% меньше, чем в августе 2021 года. Всего за девять месяцев 2021 года их изготовлено 3,2 млн т, что на 4,4% больше, чем за аналогичный период 2020 года.