Согласно официальным данным, опубликованным 18 октября, производство свинины в Китае в третьем квартале выросло до самого высокого уровня за три года.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Reuters сообщает, что рост производства свинины произошел после того, как производители построили тысячи крупных племенных ферм в 2020 году, чтобы восстановить национальное стадо свиней, которое было уничтожено повторяющимися вспышками африканской чумы свиней с 2018 года.

Производство свинины с июля по сентябрь составило 12,02 млн тонн, что на 43% больше, чем годом ранее, согласно расчетам Reuters, основанным на официальных данных, и является самым высоким показателем с третьего квартала 2018 года, до того, как Китай начал ощущать последствия чумы свиней.

По данным статистического бюро, производство свинины в Китае за первые три квартала 2021 года подскочило на 38% по сравнению с годом ранее и составило 39,17 млн тонн. Третий квартал, однако, показал более низкое производство, чем 13,46 млн тонн во втором квартале, вопреки ожиданиям некоторых аналитиков.

Рост производства свинины был вызван крупнейшими производителями, которые вложили миллиарды юаней в новые фермы в течение 2020 года, пытаясь захватить долю рынка после эпидемии чумы свиней. Но в этом году цены упали на 65%, что побудило некоторых фермеров продать свои стада и уйти из бизнеса, в то время как другие воспользовались возможностью, чтобы избавиться от менее продуктивных свиноматок.

Согласно данным, ранее опубликованным Министерством сельского хозяйства и сельских районов, поголовье свиноматок в Китае сократилось на 0,5% в июле по сравнению с июнем и еще на 0,9% в августе по сравнению с предыдущим месяцем.

Во втором квартале у многих мелких производителей еще оставалась надежда на восстановление цен. Но к третьему кварталу убытки выросли и вынудили многих закрыть производство. Некоторые теряли целых 1000 юаней (155,32 доллара США) на свинью в прошлом месяце, когда цены на живых свиней упали до 11 юаней за килограмм. Цены на данный момент составляют 13,08 юаней.

Статистическое бюро сообщило, что поголовье свиней в Китае сократилось до 437,64 миллиона голов в конце сентября с 439,11 миллиона голов в конце июня. Китай отправил на убой 491,93 миллиона свиней за первые девять месяцев года, что на 35,9% больше, чем годом ранее.

(1 доллар США = 6,4383 китайского юаня)