Рост стоимости полутуш свинины у сельхозпроизводителей в России составил 4,1% за неделю (к 22 декабря). Цена этого мяса достигла 172,34 тыс. рублей за тонну (без НДС). Об этом сообщает Минсельхоз РФ со ссылкой на оперативные данные системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Также за этот период на 4,1% выросла стоимость свиней в живом весе у сельхозпроизводителей, до 112,29 тыс. рублей за тонну.

По данным Росстата, сельхозорганизации России в январе – ноябре 2021 года произвели4,4 млн тонн свинины, увеличив тем самым показатель на 1,4% к аналогичному периоду 2020 года.

Также за неделю(к 22 декабря) подросла цена и на говядину. Стоимость КРС (в живом весе) составила 130,84 тыс. рублей за тонну, это на 0,1% больше, чем неделей ранее.

По данным Росстата, сельхозорганизации России в январе – ноябре 2021 года произвели960,9 тыс. тонн КРС, что на 5,2% больше, чем за аналогичный период 2020 года.

Что касается мяса кур, стоимость живой птицы составила 99,78 тыс. рублей за тонну, это на 0,8% больше, чем неделей ранее.

По данным Росстата, сельхозорганизации России в январе – ноябре 2021 года снизили производство птицы на 0,9% к аналогичному периоду прошлого года, до 5,6 млн тонн.

Всего за январь – ноябрь прошлого года в сельскохозяйственных организациях РФ производство скота и птицы (в живом весе) составило 11,1 млн тонн, это на 0,6% выше аналогичного периода 2020 года.