Сохранению стабильных цен на мясо в России способствует прирост производства, следует из сообщения Минсельхоза.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

По данным министерства, цены на свинину у производителей даже снизились на 3,6% (данные на 23 февраля). Стоимость мяса кур у производителей стала ниже на 0,9%.

В министерстве отметили, что российские животноводы показывают постоянный прирост производства мяса и молока, полностью обеспечивают российский рынок основными видами мясных изделий и поставляют значительную часть молочных товаров.

«В текущем году, по оценке ведомства, положительная динамика сохранится», – добавили в Минсельхозе.

По данным за январь 2022 года, сельхозпредприятия страны увеличили производство птицы и скота в убойном весе по сравнению с январем 2021-го на 7,8%. В январе производство птицы и скота составило 997,8 тыс. тонн. Причем в свиноводстве показатель вырос на 6,1%, по крупному рогатому скоту – на 7,1%, птице – на 9,4%. Производство молока за январь 2022 года достигло 1,53 млн тонн (+2,5%). Яиц, по оценке Минсельхоза, произведено 2,77 млрд штук (+2,1%).