В городе работают свыше 240 производств пищевой промышленности.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

За пять лет производство пищевых продуктов в столице выросло на 41 процент, доля отечественного продовольствия на ее рынке достигает 80 процентов. Об этом сообщил заместитель Мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов.

Город продолжает активно развивать собственное производство пищевых продуктов. За пять лет оно выросло на 41 процент, а объем отгруженных товаров увеличился на 66 процентов. Сегодня Москва закупает продукты питания у 75 регионов страны, на 80 процентов столичный рынок обеспечен отечественными товарами. Значительную долю занимают столичные предприятия — в городе работают свыше 240 производств пищевой промышленности. Так, они поставляют порядка 66 процентов колбас, сосисок и сарделек, 23 процента мясных полуфабрикатов, 45 процентов хлеба и хлебобулочных изделий, 15 процентов макаронных изделий”, — уточнил он.

По словам Владимира Ефимова, городские предприятия в случае работы исключительно на московский рынок способны обеспечить почти 60 процентов потребности горожан в продуктах питания. Этот показатель может быть увеличен до 70 процентов к 2024 году с учетом реализации всех инвестиционных проектов и роста населения.

Для расширения производств и локализации необходимых в столице предприятий мы используем механизмы государственно-частного партнерства. Так, например, в рамках одного из офсетных контрактов Лианозовский и Царицынский молочные комбинаты после модернизации линий обеспечат московские молочные кухни сухими молочными смесями и соками. Первые поставки начались в начале этого года”, — рассказал глава Департамента инвестиционной и промышленной политики города Москвы Александр Прохоров.

Он добавил, что ранее в Москве сухие смеси не производились — их приходилось закупать в других регионах, а также в Белоруссии.