ПК «Тазовский» планирует наращивать производственные показатели. Для этого есть все необходимое – мощности и профессиональные кадры, сообщил в соцсетях глава Тазовского района Василий Паршаков. На собрании с работниками сельхозпредприятия он обсудил итоги работы и дальнейшее развитие.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

В мае начнется монтаж модульного цеха по выпуску мясных изделий. На эти цели СПК «Тазовский» осенью прошлого года получил грант губернатора ЯНАО – 15 миллионов рублей.

«Если сейчас большая часть продукции реализуется в виде замороженных туш и полуфабрикатов, то теперь предприятие сможет выйти на совершенно новый уровень развития и перерабатывать мясо уже в готовую продукцию. Технологом разработаны технические условия на производство колбас и сосисок из оленины, а также копченостей. Оценить продукцию тазовчане смогут уже в конце этого года», – сообщил Василий Паршаков.

Он отметил, что прошлый год был удачным для предприятия. Аграрии заготовили более 136 тонн оленины и 250 тонн рыбы.