Белоярские аграрии планируют начать производство сосисок и сарделек из оленины. Для расширения ассортимента товаров совхоз «Байдарацкий» приобретет отечественный вакуумный наполнитель для колбасных изделий, сообщила в Telegram пресс-служба губернатора ЯНАО.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

С начала года сельскохозяйственное предприятие из поселка Белоярск сдало 32 тонны оленины, всего к декабрю аграрии планируют выпустить 150 тонн продукции. Для переработки сырья и расширения ассортимента товаров совхоз закупит вакуумный наполнитель для колбасных изделий.

«Байдарацкий» производит не только мясные, но и молочные продукты. В планах предприятия наладить выпуск молока в картонных коробках. Это позволит доставлять свежие продукты в отдаленные уголки округа.

Ранее сообщалось, что в Новом Уренгое открыли специализированный магазин ямальских товаров.