В московском ресторане Meat Coin «Смоленского пассажа» много дорогого и качественного мяса.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Главный фокус называется «Стейки 24 карата» — их действительно заворачивают в пищевое золото (самый дешевый «Нью-Йорк Signature» стоит 15 000 руб.). Кухней руководит турецкий шеф-повар Мехмет Чалышкан.

Целый бок ягненка (весом чуть больше килограмма) в «золоте 999‑й пробы» стоит 35 000 руб. — блестящий в прямом смысле повод устроить не ужин, но праздничный пир в духе «1001 ночи Шахерезады». Еще вам могут подать буквально золотой бургер (5500 руб.), где котлету из мраморной говядины умасливают еще говяжьим беконом и сыром чеддер. Очень продуманное предложение для тех, кому бок ягненка не по зубам, но блеснуть все равно хочется.

Пищевое золото абсолютно безвредно для человеческого организма, но также не имеет никакого вкуса.

Первый Meat Coin был открыт в Санкт-Петербурге на Рубинштейна, но теперь у Москвы есть свой, так что не надо никуда ехать на поезде.