Группа «Черкизово», крупнейший российской производитель мяса, представила свою продукцию на ярмарке-фестивале «Агро-Тула 2022». Гости мероприятия смогли оценить качество черкизовских колбас, произведенных на полностью автоматизированном заводе-роботе компании в Кашире.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Ярмарка-фестиваль «Агро-Тула 2022» проходила с 18 по 24 июля на центральной площади города. На ней было представлено многообразие продукции АПК, произведенной фермерскими хозяйствами и предприятиями пищевой промышленности из разных городов России. Среди посетителей ярмарки были министр сельского хозяйства Тульской области Алексей Степин и глава администрации Тулы Дмитрий Миляев.

Одним из участников ярмарки стала Группа «Черкизово». Компания организовала в собственном павильоне дегустацию сырокопченых колбас, выпущенных на предприятии «Черкизово-Кашира» – уникальном для России заводе-роботе, где автоматизированы все производственные процессы – от приемки сырья до отгрузки готовой продукции.

«Выбор продукции именно этого предприятия был не случаен – мы хотели угостить туляков колбасами, произведенными на самом передовом в техническом отношении предприятии. Ведь наш мясоперерабатывающий кластер, который мы построим в Тульской области, также будет отвечать высочайшим технологическим стандартам», – комментирует руководитель инновационного аналитического центра Группы «Черкизово» Рустам Хафизов. По его словам, все участвовавшие в дегустации посетили павильона остались довольны вкусом и качеством продукции.

В прошлом году Группа «Черкизово» договорилась с администрацией Тульской области о строительстве мясоперерабатывающего кластера на территории опережающего социально-экономического развития «Ефремов». В рамках кластера будет построен завод по убою, хранению и переработке мяса свинины и завод по убою, первичной и последующей переработке бройлеров. Также на базе уже существующего предприятия «Компас Фудс» будет расширено производство куриных полуфабрикатов для клиентов из канала фудсервис.