В Челябинской области на базе агрофирмы «Калининская» – племенного завода по разведению герефордов, 11 августа 2022 года прошёл Всероссийский научно-производственный семинар-совещание на тему «Состояние и перспективы развития мясного скотоводства, совершенствование воспроизводства стада. Актуальные проблемы и их решение в современных условиях». IX съезд Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота.

- Реклама -
Подписка журнал “Мясные технологии”

Руководители сельхозпредприятий нескольких регионов, представители региональных и федеральных ведомств обсуждали на семинаре какие инструменты развития отрасли будут использоваться в ближайшие годы.

Выращивание мясного скота и производство говядины существенно уступает таким быстроокупаемым отраслям, как свиноводство и птицеводство, из-за длительного срока окупаемости инвестиций и более высокой цены на конечный продукт мясному скотоводству, в связи с этим помощь государства очень важна.

По словам заместителя губернатора Челябинской области Сергея Юрьевича Сушкова, потенциал мясного скотоводства достаточно серьёзный:

«Считаю, что на нынешнем совещании мы должны выработать предложения для формирования стратегии развития мясного скотоводства на федеральном уровне. Одно из таких предложений — вовлечение малых форм хозяйствования в приобретение мясных коров с целью откорма. Увеличение количества и изменение качества такой работы может дать синергию и необходимый мультипликативный эффект».

О тенденциях развития животноводства, в том числе мясного, рассказал Дмитрий Владимирович Бутусов:

«Мясо птицы и свининой мы обеспечены с профицитом. Что касается племенного мясного скотоводства, сегодня отечественная племенная база представлена популяцией животных 12 специализированных мясных пород. Племенные стада мясного скота размещены в 58 субъектах РФ. Ежегодно реализуется порядка 30 – 40 тыс. голов молодняка. Достойное место занимает порода герефордского скота. По его словам, с 1 сентября вступают поправки в закон о племенном животноводстве, которые позволят фермерам и малым предпринимателям без образования юридического лица заниматься разведением племенного скота, племенным делом. Следовательно, со следующего года такие хозяйства смогут получить господдержку».

Так же, по словам Дмитрия Владимировича Бутусова, сейчас в Минсельхозе России ведётся работа по рассмотрению и совершенствованию мер поддержки отрасли. Предполагается, что будут введены субсидии на единицу продукции мясного скотоводства.

Алексей Владимирович Кобылин, министр сельского хозяйства Челябинской области, отметил, что в регионе приняты собственные меры поддержки мясного скотоводства.

«Преимущество региона – сильное племенное ядро, созданное в племенных предприятиях. На сегодняшний день в области действует четыре племенных завода и один племенной репродуктор. Поголовье племенного скота мясных пород – 8 165 голов, в том числе 4 509 голов коров. Четыре предприятия занимаются разведением чистопородных герефордов (три завода и один репродуктор). Поголовье герефордов в племенных хозяйствах области на 1 июля текущего года составляет 7 123 головы, в том числе 3 796 голов коров. Это 11 % от российского поголовья чистопородного герефордского племенного скота».

О новых технологиях в племенной работе рассказали на семинаре учёные оренбургского Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий Российской академии наук. Это, например, технология бесконтактной оценки экстерьера племенного скота, которая позволяет получить более точную выборку данных, а значит, более точно построить прогноз и принять верные управленческие решения. Эту технологию уже опробовали в агрофирме «Калининская», где сегодня применяют самые современные методы работы, такие, как использование УЗИ для определения стельности животного на ранних стадиях. Несмотря на капризы природы, инвестиционные вложения в создание современной производственной базы и генетики на мировом уровне позволяют предприятию оставаться в числе лучших в России.