Молодечненский мясокомбинат усилил свой продуктовый портфель под торговой маркой «Молодечно» через стратегию импортозамещения. И именно это стало «фишкой», которая проложила путь на прилавки российских торговых сетей. О том, как это удалось сделать и какие новые продукты скоро появятся в белорусских магазинах, Office Life рассказывает в очередном материале нашего проекта «Вместо импорта».
О том, что Молодечненский мясокомбинат достиг соглашения о поставках в российские федеральные сети, Office Life рассказал генеральный директор ООО «Велес-Мит» Андрей Печкуров.
По его словам, до сих пор в федеральных сетях белорусская готовая мясная продукция практически не присутствовала. Таким образом, предприятие из Молодечно стало одним из первопроходцев.
«Условия сотрудничества в отношении производителя предлагаются жесткие, можно даже сказать — жестокие. Тем не менее ряд договоров уже подписан», — комментирует Андрей Печкуров.
Он добавляет, что с начала года расширился не только продуктовый портфель мясокомбината. Спрос на деликатесную продукцию существенно вырос.
«Дело в том, что мы проделали огромную работу по представленности своей продукции в сетях. Благодаря этому многократно вырос спрос и на импортозамещающую продукцию. Сейчас доля премиальной продукции в объеме продуктового портфеля достигает 35%. В конечном итоге отношения с российскими федеральными сетями могут привести к тому, что другую продукцию просто перестанем выпускать», — прогнозирует глава компании.
Ведущий маркетолог Молодечненского мясокомбината Наталья Табола рассказывает: в ходе переговоров с российскими федеральными сетями предприятие столкнулось с тем, что на российском рынке другой подход к клиенту. Главное требование — низкая цена.
«От нас требовали самой низкой цены на продукцию. И только спустя полтора года восприятие сетей удалось изменить: маркетинговые исследования говорят, что человек хочет жить качественно, а не дешево. Потребитель согласился с тем, что качественный продукт не может стоит дешево. Федеральные сети мониторят свою целевую аудиторию и видят, что покупатель переходит на более дорогой продукт», — комментирует эксперт.
На исход переговоров влияние оказал и другой фактор: если раньше российские сети делали акцент на развитие супер- и гипермаркетов, то сейчас он сместился на магазины формата «у дома», где не самая низкая цена.
Пробиваться на российский рынок тяжело, нужна особая стратегия продвижения ассортимента, отмечают на предприятии. Классическое правило работает: в товарной группе есть продукт-«паровоз», который тянет за собой остальной ассортимент. В стратегии Молодечненского мясокомбината на российском рынке таким «паровозом» стала итальянская серия колбас. Хорошо российский рынок принял и сухие стейки, и продукты натурального копчения, колбаски-снекси, полуфабрикаты в маринаде (рибай, ростбиф, миньон, портерхаус).
Для российских федеральных сетей Молодечненский мясокомбинат предложил не только импортозамещающую продукцию, но и продукты традиционной белорусской кухни: свиные уши, языки, сало, тушенку.
«Белорусские продукты любят и в России, и в Казахстане. Мы обеспечиваем их полным маркетинговым сопровождением. Федеральные сети не особо любят нести затраты на продвижение, а мы всегда стремимся к тому, чтобы продукты на прилавке выглядели презентабельно», — уточняют маркетологи.
СПРАВКА OFFICE LIFE
ООО «Велес-Мит» приобрело Молодечненский мясокомбинат в 2009 году. Предприятие способно производить 900 тонн колбасных изделий и мясных деликатесов, а также 150 тонн полуфабрикатов в месяц.
