В Тимашевском районе местный мясокомбинат заранее подготовился к сезону отпусков – заложил повышенную партию колбас и деликатесов на 20 процентов больше обычного. Именно такого прироста ждут на предприятии за летний период.
- В первом квартале 2025 года мы дополнительно нарастили объемы производства деликатесов из мяса птицы практически до 90 тонн, что вдвое больше, чем за аналогичный период прошлого года. А с июня начали выпускать на 100 тонн больше варено-копченых колбасных изделий и ветчин. В целом мы полностью готовы к сезонному росту спроса на кубанские колбасы и деликатесы, в том числе и от заказчиков из сферы гостеприимства, — отметила генеральный комбината Виктория Сербат.
В 2024 году этот мясокомбинат отгрузил около 2 тыс. тонн колбасных изделий, что на 3% больше, чем годом ранее. Основной прирост на уровне 50% обеспечило производство деликатесов из мяса птицы, сырокопченых колбас и деликатесов было выпущено на 5% больше.
Всего комбинат выпускает ассортимент из 80 наименований колбас и деликатесов. В прошлом году комбинат увеличил мощности сырокопченого отделения и сервировочной нарезки сырокопченых колбас.
