Последние новости
“СОЮЗСНАБ”: Технологичная альтернатива эмульсии из говяжьей жилки в производстве колбас
Разработана комплексная пищевая добавка с высокой влагосвязывающей способностью (1:10), позволяющая на 100% заменить дефицитную говяжью жилку в рецептуре колбасных изделий. Функциональная смесь придает продукту...
Из‐за трудностей со сбытом свиней в США прогнозируется повышение цен на них к концу года
Национальный совет производителей свинины в США заявил, что фермеры нуждаются в дополнительной помощи, чтобы сохранить высококонкурентное производство свинины.
Cвиноводы США испытывали трудности со сбытом готовых для...
«Черкизово» ожидает роста экспорта свинины и колбасы
Россия в 2020 году активно увеличивает поставки мясной продукции за рубеж, при этом растут отгрузки не только куриного мяса, но также свинины и колбасных...
Евросоюз запретил название “веганская колбаса”
Европарламент принял решение запретить название таких продуктов, как "веганская колбаса", "веганский бургер" и "вегетарианские колбаски". Маркировка "стейк" или "колбаса" должен быть разрешена только для...