Последние новости
Рынок продукции птицеводства достигнет $350 млрд
Мировой рынок продукции птицеводства в течение следующих 8 лет вырастет с $267 до $347 млрд (+30%), благодаря растущему спросу на рынках Индии и Китая....
Россияне стали меньше есть мяса
Росстат проанализировал изменения в рационе питания россиян за пять лет: они стали меньше есть рыбы, мяса, хлеба, овощей и фруктов. Единственным продуктом, потребление которого...
Кролиководческая ферма в Смоленской области расширит мощности
К 2021 году ООО «КРОЛЪ и К» расширит кролиководческую ферму на базе новой откормочной площадки, расположенной вблизи села Токарево Гагаринского района. Как сообщают в...
Чистая этикетка и применение функционально‐технологических добавок в рецептуре мясных продуктов
Понятие clean label, или «чистая этикетка» возникло в США во второй половине XX века, когда распространение случаев ожирения, болезней сердца, диабета и других проблем...