В Тазовском районе готовится к открытию новый убойный комплекс, рассчитанный на переработку до 100 тонн мяса ежегодно. В работу цех запустят в ноябре, со стартом заготовительной кампании. В нем будут трудиться два десятка человек, сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
«В новом комплексе будет создано порядка 20 рабочих мест. Благодаря реализации проекта планируется дополнительно заготавливать порядка 100 тонн мяса. Ожидается, что общий объем заготовки в Тазовском районе составит 1,2 тысячи тонн», — отмечают в региональном правительстве.
Там уточнили, что место для модульного предприятия выбрали так, чтобы оленеводам было удобно добираться из Тазовской и Гыданской тундр. Поддержку муниципальному проекту оказали предприятия ТЭК, а само решение о развитии сети убойных комплексов в регионе 2024 году принял губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов.
В прошлом году ямальские предприятия АПК заготовили почти 3,3 тысячи тонн оленины — больше, чем когда-либо в регионе, и на 20% выше показателей 2023 года. В планах ямальских оленеводов на текущий год — заготовить до 3,4 тысячи тонн мяса. Помимо объема заготовки растет и качество продукции: доля выпускаемого мяса первой категории увеличилась за пять лет с 67% до 87%.
