В I полугодии 2025 года объем производства говядины в России сократился на 3,5% — до 639,5 тысячи тонн в убойном весе, сообщает портал «Аграрий». Спад наблюдался во всех категориях хозяйств.
Генеральный директор Национального союза производителей говядины (НСПГ) Роман Костюк отмечает, что потребление говядины медленно увеличивается. Сохраняется устойчивый спрос на этот вид мяса. Зарубежные экспортеры готовы наращивать поставки. Развитие отечественного рынка говядины сдерживают проблемы в мясном скотоводстве.
Неуклонное сокращение поголовья крупного рогатого скота может обернуться более высокой степенью зависимости от импорта говядины, который служит препятствием для притока инвестиций в скотоводство, считает эксперт.
В 2024 году в России было произведено 1670,5 тысячи тонн говядины в убойном весе: 695,3 тысячи тонн — в сельскохозяйственных организациях (+4,5% год к году), 216,7 тысячи тонн — в крестьянско-фермерских хозяйствах (+2,3%). При этом объем производства мяса крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах сократилось на 3% — до 758,5 тысячи тонн.
