По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 43‑й неделе на мировом рынке подешевели мясной скот, живые свиньи на убой и свиные полутуши, а в нашей стране немного снизилась стоимость говядины, на другие виды мясного сырья цены укреплялись.
Расценки на свинину падают
По данным EMEAT, на 43‑й неделе на мировом рынке подешевели мясной скот, живые свиньи на убой и свиные полутуши.
Мясной скот снизился в цене, тренд последних недель пока сохраняется: расценки за последние семь дней сократились в среднем на 0,7%. При этом стоимость говядины понемногу укрепляется, снова прибавив 0,6%.
Расценки на свинину на мировом рынке продолжают падать: свиные полутуши подешевели в среднем на 3%, живые свиньи убойной кондиции потеряли 2,4%, при этом темп снижения расценок сопоставим с прошлой неделей.
Цены на мясо птицы на мировом рынке после снижения на прошлой неделе перешли к росту, прибавив 0,8%.
В России подорожали все виды мяса
В нашей стране на 43‑й неделе расценки на мясную продукцию преимущественно укреплялись, небольшое снижение отмечалось только на говяжьи полутуши, сообщают аналитики EMEAT.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю повысился на 0,2%, а стоимость говяжьих полутуш незначительно снизилась – всего на 0,1%.
Продукция свиноводства продолжает понемногу дорожать. В Центральном регионе на текущей неделе живые свиньи убойной кондиции подорожали на 1%, а свиные полутуши в среднем по категориям прибавили 0,1%.
Цены на куриное мясо в среднем за неделю выросли на 0,3%. Стоимость куриной разделки стала выше на 0,5%, субпродукты подорожали на 0,2%. Тушка бройлера (ГОСТ) также немного выросла в цене, прибавив 0,1%.
События региональных рынков: Россия, Румыния, Китай
Производство скота и птицы в сельхозорганизациях России за 9 месяцев этого года составило 10,3 млн тонн (в живом весе, на убой), что на 1,2% больше, чем годом ранее, сообщает Росстат. В сентябре производство выросло на 4%, до 1,17 млн тонн. Производство яиц в январе-сентябре выросло на 4,5%, до 30 млрд штук, в сентябре – на 7,6%, до 3,4 млрд штук.
Румыния стала крупнейшим производителем куриных яиц в ЕС и увеличила экспорт мяса птицы на 17%. «Сегодня мы производим 590 млн кур в год, что обеспечивает наше внутреннее потребление за счет собственного производства и значительные объемы для экспорта», – сообщает Министерство сельского хозяйства и развития села.
Производство свинины в Китае увеличилось на 7% в третьем квартале по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Рост обусловлен ускоренным забоем свиней для борьбы с переизбытком поголовья в отрасли. По данным Национального статистического бюро Китая, в период с июня по сентябрь выпуск свинины достиг 13,48 млн тонн — рекордного показателя за последние месяцы. Средняя цена на живых свиней в Китае снизилась до 11,2 юаня (1,57 долл. США) за кг, тогда как год назад она превышала 17 юаней за кг.
