Производители мясных полуфабрикатов в Хабаровском крае значительно увеличили объемы производства, нарастив выпуск продукции на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В регионе функционируют 29 предприятий, которые производят около 7,1 тыс. тонн разнообразных мясных изделий, включая пельмени, фарши, котлеты и другие. Ассортимент насчитывает 400 позиций, и каждый год добавляется от 10 до 15 новых наименований.
Согласно Светлане Абдаловой, начальнику управления пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза края, растущий спрос на качественные полуфабрикаты заставляет производителей расширять линейку товаров, учитывая предпочтения потребителей. Одним из новаторов стал индивидуальный предприниматель Григорий Платонов, который создал продукцию под брендом «Матвеевская традиция» и открыл фирменный магазин у своего завода.
Кроме того, предприятия мясопереработки могут рассчитывать на льготные кредиты от Минсельхоза России для закупки сырья и поддержку со стороны Краевого сельскохозяйственного фонда на продвижение продукции.
